汤圆VS元宵,这两样有区别吗?快来了解一下! 正月十五闹元宵, 按中国的传统民俗, 除了赏花灯、猜灯谜, 还要吃汤圆/元宵。 那么问题来了 在你的家乡是吃汤圆还是吃元宵呢? 南、北方汤圆元宵党们即将抵达“战
汤圆VS元宵,这两样有区别吗?快来了解一下!
正月十五闹元宵,
按中国的传统民俗,
除了赏花灯、猜灯谜,
还要吃汤圆/元宵。
那么问题来了
在你的家乡是吃汤圆还是吃元宵呢?
南、北方汤圆元宵党们即将抵达“战场”!
不少街坊觉得元宵和汤圆只是南北叫法,
那可就真的冤枉它们了。
其实它们两个除了制作食材上
和形状上有点相似,
真的不是同一个东西啊!
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简单来说就是
北方“滚”元宵,口感较Q弹
南方“包”汤圆,口感软糯
元宵最大的特点就是甜,馅料种类相对少一些,
主要是黑芝麻、五仁、豆沙等,再加些白糖。
汤圆除了甜的,还有咸味的,
既有包馅的,也有无馅实心的,荤素搭配选择众多。
元宵一般个头比较大,煮的时间就较长,
10分钟以上,煮后的汤因为生糯米粉吸水变浑汤;
煮汤圆,需要的时间比较短,
大概3-5分钟浮起来就好,煮后的汤是清汤。
因为元宵冷冻容易开裂,所以保质期比较短。
汤圆比较容易储存,所以全国各地都能买到速冻汤圆。
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当然了,元宵节不只是南北差异
每个地方都有不同的特色
而你是吃汤圆还是元宵呢?
Tips
无论是元宵还是汤圆,都是高糖高热食品,馅料中油脂含量也较高,并且表皮的糯米粉黏性高不易消化,所以汤圆和元宵都不宜多吃,适量即可。其次,汤圆和元宵最好水煮食用,吃的时候要喝汤,汤里不要再放糖,少吃油炸汤圆。
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